张潮，徽州歙县人。张潮是清代文学家、刻书家，然最使他名声传之久远的作品是《幽梦影》。这是一部“有格言，有理学，有创解，有幻想，有别见，有奇思，有韵语，有趣论，有异说，有丽情，有经济，有戏谑，有醒世”的奇书。

张潮在《幽梦影》中写到：“山之光，水之声，月之色，花之香，文人之韵致，美人之姿态，皆无可名状，无可执著；真足以摄召魂梦，颠倒情思；所以，因雪想高士，因花想美人，因酒想侠客，因月想好友，因山水想得意诗文……因茶呢？应该是想知己、想清友、想茶客……。

“扬子江心第一泉，南金来此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙。”这是文天祥品尝了用中泠泉水泡茶后所写下的诗篇。但是，唐宋以来，人们对中泠泉水的准确位置没有留下记载。然张潮则是亲自去过金山，并和一位道士深入江心去汲中泠水；后来又将这番经历写成了《中泠泉记》一文。不仅内容翔实，文笔也洒脱动人；以致《中泠泉记》成为一篇反映古人品茶用水实践的绝好文献。

张潮没有茶的专著，但他却是懂茶且对茶有相当的研究；所以，他为冒襄的《岕茶汇抄》作了“序”还写了“跋”。张潮在《岕茶汇抄》“序”中评价了唐、宋时期的饮茶方式，同时还着重强调了“茶之妙在香”、“茶之妙在淡”的观念。想来，张潮对历代之茶品也是十分了解的。他对茶自唐、宋、明以来的发展以及加工制作方法也是十分熟悉；所以他在“序”中对古人的品饮方式“然有所不可解者”的评价。张潮以为饮茶应该是“徐徐啜之，妙尽其妙”才好；张潮还将茶的古今品饮方式作了相应的比较……。总之，张潮论茶的古今之异并批评古人饮茶方法不当，是颇为扼要与中肯的。然而，张潮在《岕茶汇抄》“序”中还是很遗憾地说；“吾香三天子都，有抹山茶，茶生石间，非人力所能培植，味淡香清，采之甚难，不可多得。惜巢民已殁，不能与之共赏也。”

张潮与冒襄曾经为邻也是好友，张潮直白地说“予曾诗寄巢民云：君为罗岕传神，我代松萝叫屈；同此一样清芬，忍令独向隅曲。迄今思之殊深，我以黄公酒垆之感也。”不知是冒襄不了解还是没空写徽州茶，总之是辜负了张潮的殷切期望。所以，张潮自己动手，用他的妙笔写下了洋洋洒洒的《松萝茶赋》。张潮说故乡是“钟扶舆之秀气，产佳茗于灵岩。”他称赞松萝茶是：“其为色也，比黄而碧，较绿而娇……;其为香也，非麝非兰，非梅非菊。其为味也，人间露液，天上云腴。冰雪净其精神，淡而不厌……。”而且是“活火泡来，香满村村之市；箬笼装就，签题处处之名”。这样的文字，这样的文采，将色、香、味、形俱佳的松萝茶描述的淋漓尽致。张潮对故乡茶的钟情和喜爱，可谓是无以复加……。

幽人梦影，几多茶香？张潮的《幽梦影》中佳句颇多，然有一句需要细解。他说“春雨宜读书，夏雨宜弈棋，秋雨宜检藏，冬雨宜饮酒。”什么时候宜品茗呢？想来，如同品读《幽梦影》一样，春夏秋冬，无时不宜。是的，对于喜欢品茗的人来说，一年四季都是品茶的好时光……。