汪舜民（？～1507），字从仁，号静轩；徽州婺源大畈人。明成化十四年（1478）进士，授行人，擢御史，出按甘肃。后任江西按察佥事；正德二年改莅南京都察院卒于道。汪舜民有才略，矫以风节自励；程敏政称之为“吾州之杰”。步入官场后政绩卓著，勤勉廉洁，凛不可犯，居官三十年俸入无所私；为四方百姓所拥戴。汪舜民著有《静轩行稿》、《增援类编》等书；弘治十五年（1502），主持纂修《徽州府志》十二卷。

汪舜民纂修的《徽州府志》，对徽州茶记载颇多；然对徽州茶的品类及茶税征收等，记录尤为详实。如茶品“旧有胜金、嫩桑、仙枝、来泉、先春、运合、华英之品。又有不及号者，是为片茶八种。其散茶，号为走林，为罗公；又其次者，为开园，为软枝，为大号。名虽殊，而实则一。”而“近岁茶名有雀舌、莲芯、金芽”等。他在《徽州府志》中还有：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆；”“黄山云雾，产于徽州黄山”的记录。由此可知黄山在宋代开始产茶，至明代时已有云雾茶且颇有名气；然真正的黄山毛峰是清光绪元年(1875)，由徽州茶商谢正安创制问世。

从汪舜民纂修的《徽州府志》中可以发现，茶税是历代王朝的主要财政来源，至明代时已关乎国计民生；因此，茶业分官茶、商茶，官茶储边易马，并设立“茶课司”以专司管理；而且是“鬻茶多则有引，少则有由，俱有课”。茶课，就是茶税；茶课钞，就是茶课收交的现钱。“茶引”是茶商纳税后由官厅发给的运销执照，“茶由”是发给买卖零茶的茶商。明代茶法是上承宋元，下启清代，是古代中国茶法发展史上重要的一页；在实现国家、商人和民众利益之间的平衡上，做了许多有益的尝试，提供了可咨借鉴的经验，也值得研究和思考。所以，当茶叶经济地位不断上升，与盐、铁等经济产物一样重要时，就会被记载于正史的食货志。所以，《徽州府志》卷三（食货二•财赋）就有了徽州茶课征收情况的详细记载。

明代茶叶税收主要是以实有茶株按比例“抽税”，这种“茶株课钞”就是对“茶户”征收的茶课（税）。《徽州府志》记录了徽州“以乙巳年（1365）委官于产茶府县点数株数而取其课。本府茶株共一千九百六十五万株，每十株官抽一株，计一百九十六万五千六百一十株（二分）四。每株科牙茶二钱五分，叶茶一两七钱五分……”。这里记载的“牙（芽）茶”与“叶茶”是指茶叶的粗细之别，“牙茶”是细茶，见芽不见叶；“叶茶”则是新叶初长成。当时，团饼茶等渐渐衰微，芽茶和叶茶已成为茶叶生产和消费的主要茶类。所以，从《徽州府志》中，不仅可以了解当时徽州府各县税课局（司）、闸办、随办的设置情况及税课的名目；也可以了解明代经常变化的茶税征收方式；如折色交茶，如改征折银或折钞以及“茶引由易钞”等。同时，《徽州府志》还记录和反映了古代传统茶业在明代转折时期徽州制茶技术的变革。

 汪舜民纂修的《徽州府志》，是研究明代徽州茶的重要史料；其记载的诸多茶业信息等，将有助于人们对徽州茶有更为深刻、全面的认识……。