詹景凤（1532～1602），字东图，号白岳山人等，徽州休宁人。詹景凤是隆庆年间进士，曾任翰林院孔目和通判。他书画皆工，擅长颜体楷书，尤精草书；不仅是书法大家，也是嗜茶之人。出生于茶乡的詹景风不仅喜欢喝茶，也熟悉茶情茶事；他在《明辨类函》“食法”中曰：“……吾新安六邑，并有佳茶；出茶之地不一，而黄山榔源步郎者胜。茶之品不一，而名雀名者优。顾其味较浓而其色不及虎丘，天池之鲜者，则以采取之过时与制造之非法也。近日仿吴中造法，而色香亦虎丘、天池矣。大谛茶以清明前头番为上。就时取之，及其嫩也；乘露采之，及其鲜也；即时制之，及其味未变也。迟则变矣，经宿则败矣。制而非法，则真损而味失矣。吴中鬻茶者，多以桂柳之芽相半，赚人青蚨，而茶非其茶，名天池、虎丘，固不如新安真也。”
詹景凤为了说明茶叶要及时采摘、及时制作，茶味才真且鲜的道理，还特别举了个案子；他说“友人蔡督学伯华，常宦闽，与予言，闽中珍果荔枝为最，当熟时，即以口就枝上啜之，味最清香甘美。但一摘下，即就树下啜之，味便不知枝上。持归味又不如树下。经宿则空有甘在，令人易厌。予意茶味亦如是耳。若茶而至次番，则树之气力已薄，味视头番不帝减半，矧又以他树芽颖参之而不真乎。故茶之贵，真贵鲜也尚矣。”可谓是深知茶性也。
明万历四十一年（1613），茶人徐渤在《茗谭》一书中，讲述了好友詹景凤品茗逸事及朋友调侃的趣事；说“新安詹东图孔目尝谓人曰：吾嗜茶一啜能百五十碗，如人之于酒。直醉耳。名其轩曰醉茶，其语颇不经。王元美、沈嘉则俱作歌赠之。王云说酒耶茶耶俱我有，醉更名茶醒名酒；沈云说尝闻西楚卖茶商，范磁作羽沃沸汤。寄言今莫范陆羽，只筑新安詹太史。” 徐渤说詹景凤经常对人说自己喜欢喝茶而且是嗜好，有时“一啜能百五十碗”，这好像别人嗜酒一样，肯定是要醉的。尽管他“名其轩曰醉茶”，然说这话还是有点夸张，可谓“其语颇不经。”王元美和沈嘉也和我一样，承认他嗜茶出名，然“一啜能百五十碗”让人瞠目，所以就写诗调侃詹景凤。王元美就是大名鼎鼎的王世贞，他才识渊博，是明代文人“后七子”之一；沈嘉是诗人沈明臣，明代三大“布衣诗人”之一。而詹景凤与这几个才子是文友也是茶友，所以，相互间说笑虽不无嘲谑之意，然却有调侃之语；可谓是风致足羡。
詹景凤的传世真迹以草书《千字文》最为著名，他78岁时所书《千字文》豪放跌宕，出神入化；作品完成后他意犹未尽，提笔于卷后款跋曰“寸天寒积雪”，“顾儿上笔砚，乃不作冻”；又有感于“乌薪在炉，松萝仙茗在壶，白定盌在手，”遂乘兴而书；却是“颇觉如意”。好一个乌薪在炉，松萝仙茗在壶，白定盌在手；使人仿佛听到了乌薪在炉中作响，也仿佛看到了仙茗在壶中曼舞；而当茶烟袅袅时，无疑能体味一种空明洁净的禅境……。然喜欢“醉茶”的詹景凤却是栖身陋室，遥想在落英缤纷的山水间，凝墨而思，拥壶而吟；而这种潇洒与得意，却是让人真切地体会到品茗的舒适和惬意！
