徽茶文化

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2016-05-02
徽州茶人小传:郑 旼

     郑旼(16071681),号遗甦;本名旻,字慕倩,徽州歙县郑村人。郑旼善画山水,工诗文,喜藏书、尤工篆刻。郑旼与江注、祝昌、姚宋并称为浙江的四大弟子,是新安画派的重要生力军;传世作品有《九龙潭图》、《林泉小亭图》及《山水图》等。郑旼除绘画外,其诗名也远近闻名,其时有人论及郑旼的诗作是“大而感慨世变,小而驰赏物情,莫不措思凄婉,抒情深厚。”著有《拜经斋集》、《致道堂集》、《正己居集》等。

    郑旼本名旻,入清后移日于左,寓无君之意,以布衣终老山林。作为渐江的弟子,郑旼《题渐江画册》诗云:“残山剩水有知音,断墨枯毫着意深。已见人珍同拱璧,每从遗迹想佳吟。”尽管这所谓的“残山剩水”乃是郑旼的“遗民”之言,然他仍然是热衷于挥毫泼墨,同时也醉心于茶事。所以,他在诗中说“挥杯自斟适,清咏以消忧。且尽兹晨乐,明朝非所谋。子久契友,雅志林壑,潜心于绘事。”其《扁舟读骚图》就是这样的意境;绘大山延绵入画,山下清江旷远,近岸陂陀疏林,苇草处蓬船静泊,闲客独坐船头,捧卷诵读;煮水烧茶,品茗呤诗,可谓是增人无限兴致。想来,画中透露出的就是作者生活的影子。而这样飘逸清幽的景致不仅是画家的意境,也是颇具魅力的茶饮意境,最为当时的文人所心醉;山水相伴,寄乐寓情,品饮之时再有一支清心的好曲,那曲之韵和茶之清无疑是水乳交融;而画家的传世之作也应该是在饮茶之间狂兴挥蹴。如是,郑旼于《柳岸清风》题款曰:“无利无名一老翁,笔床茶灶任西东。陆鲁望,米南宫,除却先生便是侬。”茶在郑旼的生活中,不仅仅是点缀了人生,也风雅了岁月……。

    文人爱故乡,亦极力推崇故乡茶。郑旼在《咏茶》诗中曰:“松萝法造遗传久,只今犹自不悠扬。家鸡可是多嗜厌,或因传咏少文章。顾褚幔亭虽擅美,岂能轻劣薄吾乡”。这是郑旼咏徽州松萝茶的一首小竹枝词,其大意是松萝茶自明代问世以来,其炒制法已是传到很多地方且有很长时间了。至万历中后期,松萝茶已与龙井等名茶齐名,“若歙之松萝、吴之虎丘、钱塘之龙井;香气浓郁,并可雁行与颉顽。”但是、郑旼认为松萝茶的传扬还不够;他的意思是缺乏传咏的文章;浙、闽的茶叶虽然也很好,然于家乡的茶叶也应有足够的重视和宣传。松萝茶初始主要是焙制松萝、榔源、紫霞山的鲜叶,其后松萝茶的产地不断扩大;至18世纪,郑旼所期待的松萝茶“悠扬”现象出现,它不仅风雅、时尚且流行世界,名满天下。

    据《黄山丹青志》载:郑旼小时候,父亲郑澹成教导他说:“士人一涉‘风雅’二字,便于学业又精进,品行亦易流于浮嚣。”然于郑旼而言;茶乃是显示风度的雅物。而纵观历代文人雅士,在饮茶上追求更多的是一种道,一种情趣,一种境界。郑旼的一生尽管贫瘠,然他的幸福指数却是很高;因为他深谙风雅。有时,一杯淡茶,一片山水,就是人间至境;有时,名茶如浮云,纷扰掠过,不留痕迹。很多时候,风雅的确与财富无关;区别只是在于,郑旼是真正的风雅,而且是真正懂得了茶心与茶意。
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