徽茶文化

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2017-03-07
徽州茶人小传:周聿修

    周聿修(1860~1930),徽州休宁周村人。周聿修和古徽州的男人一样,遵循着“前世不修,生在徽州;十三四岁,往外一丢”的习俗,在十几岁时就离开了徽州休宁老家,跟随贩卖茶叶的茶商,长途跋涉至祁门,然后又走到长江边的大通镇,搭乘上小客船逆水而上,直达汉口的新安码头上岸,在汉正街一家茶商店铺中开始了他的学徒生涯……。

    周聿修的人生第一站之所以选择汉口,是因为徽州商人将汉口看成是“天下货物聚买第一大码头”;同时也因为“汉口茶市素为中国茶市之冠”。据考证,从1871年至1890年,每年由汉口港出口的茶叶均达到200万担以上。汉口茶叶输出量的不断上升,使茶叶成为近代汉口市场第一大输出商品,汉口港也被欧洲人称为“茶叶港”。徽州茶商开设茶庄、茶号发迹者各地均有,在汉口业茶的周聿修就是致富茶商中的一个;周聿修与其他茶商同行有着相同的习茶经历,有所不同的则是他当学徒的时间比别人要短,因悟性好,聪明过人,因此他提前结束了学徒、伙计生涯并自立门户开设了“泰昌源”茶庄。周聿修在经营过程中非常注重自身的形象,坚持以“德”销售,不仅注重茶叶品质还重视售后服务;尤其是在销售之余,周聿修还特别注意收集顾客的反馈信息,并根据顾客的口味,不断调整销售价格及提高茶叶品位。他经营经年,始终如一;每年新茶上市时,他的新茶总是独领风骚,从而使“泰昌源”茶庄效益大增且声誉倍增。周聿修坚持诚心为质、以义为利的经商理念,体现了徽商的人本精神;不仅是以儒商形象示人,也在茶商中树立了一道亮丽的风景。另外,周聿修还遵循乡俗,返回徽州老家娶了余氏为妻,为了不使其成为“夫妻各一方,夜夜守空房”的徽州女人,他将妻子携带回汉口与自己一同做生意,使之成为名副其实的老板娘,这在古时徽州也是不多见的。

    光绪二十一年(1895),周聿修携带全家人告别汉口来到了上海,这虽然是有着生意上的考量,同时也是为了儿子周诒春的培养和前途。周聿修一生都非常注重“经商、育儿、出栋梁”的人生追求,于是将茶叶生意做到了上海;他延聘老师为儿子周诒春专授英语,使其顺利地考入了美国教会在上海创办的圣约翰书院。1918年,周聿修又来到了天津,在这个繁华熙攘的水陆码头,这个北方茶叶贸易集散中心;他又开办了一个以经营徽帮茶叶为主的“泰昌源”茶庄。至此,汉口、上海以及天津等地,都有了周聿修的“泰昌源”茶庄。

    周聿修的名字取自《诗经》中“无念尔祖,聿修厥德。永言配命,自求多福。”意思是求助自己,追求完美;比求助他人会得到更多的完美和幸福。有意思的是,周聿修的一生,恰如他的名字那样:追求完美。而这种品格还传给了他被誉作“清华校长”的儿子周诒春,以致催生出了“自强不息,厚德载物”的清华校训!然更令人惊奇的是,1937年5月,身为国家实业部次长的周诒春,出任中国第一个茶叶股份有限公司首任董事长;这于周聿修来说,无疑是对他一生业茶的最高褒奖和慰籍;而于中国茶界来说,也应该是一段颇有寓意的佳话……

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